【公式】渓谷別庭 もちの木【ベストレート保証】

もちの木の料理

如月のお献立

温暖な房総の地では、海の幸、山の幸が四季折々の味覚を楽しめます。
如月のお献立は房総の味を視覚・味覚からお楽しみ頂けるお献立です。
南房総の地産食材を、渓谷の自然とご満喫下さいませ。

食前酒
季のもの
付出し
落花生豆腐
前菜
鯛のバッテラ寿司 押し麦養老寄せ 帆立とたらこの酒盗和え 京なますと干柿の甘酢漬け 黄金金柑の甘露煮 牛しぐれ笹包み 公魚大葉揚げ
椀物
千流蕎麦の実 清水仕立て
お造り
三種盛
焼物
子持ち鮎の塩焼き 姫蓮根 田楽味噌
鍋物
関西風すき鍋 和歌山県産熊野牛
お食事
鶏ときのこの釜飯 千葉県産ハーブ鶏
止椀
なめこ汁 赤味噌仕立て
香の物
盛合わせ
甘味
バタフライピー メロン イチゴ

※お食事の献立は一例です。(在庫や仕入れ状況により変動する可能性がございます。)
※ご夕食の最終スタート時間は19:00、ラストオーダーは20:45でございます。
※写真・献立内容は一例です。食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※ 小学生(大人の方の70%料金)は、「食前酒/先付」「椀物」が付きません。お子様ランチご希望の方はご相談下さいませ。
■食物アレルギー
 内容により可能な範囲内で対応させて頂いておりますので事前にご連絡下さいませ。
■苦手食材
 個別メニュー・単品の変更等につきましてはご対応致しかねますのでご了承下さいませ。
 上記画像及びお献立内容をご確認の上、ご予約下さいますようお願い申し上げます。
 

お子様ランチ

※ 小学生(大人の方の70%料金)は、大人メニューの「食前酒/先付」「温物」が 付きません。
※ 小学生以上の方でお子様ランチにご変更希望の方は事前にご連絡下さい。
ご当日のお料理ご変更は承っておりません。何卒ご了承下さいませ。

  • 70%料金メニュー

  • お子様ランチ

季節の別注料理

渓谷の恵みが盛りだくさん。 通常のお献立とは違った季節の旬の食材をぜひご賞味下さいませ。 ※ご予約は前日の17:00まで承ります。

こだわりの別注料理

※天候や漁の影響によりご注文が出来ない場合もございますので予めご了承下さい。

  • 伊勢海老お造り

    3日前まで 時価

  • 活あわびお造り/酒蒸し

    3日前まで 時価

  • 活さざえお造り/つぼ焼き

    3日前まで 3,300円~

  • 金目鯛煮付け

    3日前まで 5,500円~

  • お刺身盛り合わせ

    3日前まで 11,000円
    姿盛り付
    3日前まで 16,500円

  • 黒毛和牛の石焼    (150g)

    当日17時00分まで 4,400円

  • 旬の魚料理 お造り/塩焼/煮付

    3日前まで 3,300円~

料理長 松田の仕事

大自然豊かに恵まれた房総の海の幸・山の幸。
四季折々の地産地消素材を使って存分に腕をふるうことができるのは、料理人として最高の贅沢です。
お客様に感謝を込めて、一品一品旬を大切にお作り致しております。
是非、お泊り頂きまして養老渓谷の景色と季節ごとに替るお料理で、季節の味をお楽しみ頂ければ幸いです。

渓谷別庭もちの木 料理長 松田 光正

大地の恵み、地場の食材

  • 千葉県産自然農法無農薬野菜を使用しています。
    ※アレルギーなどは事前にお申しつけください。

  • 敷地内に自生するクレソン

  • 季節の山菜でおもてなし

  • 大多喜名産竹の子

  • 季節限定魔法のトマトジュース